Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Знаменитый английский шеф-повар французского происхождения – Алексис Бенуа Сойер – был величайшим инноватором в области кулинарии и считался настоящим мастером своего дела. В своей книге, которая пользовалась невероятной популярностью среди читателей, он рассказал об истории эволюции приготовления еды, рассказав увлекательные истории о знаменитых гурманах, представил описание роскошных банкетов Античности и Лондона XIX века, а также поделился уникальными рецептами для создания изысканных блюд. Он также осветил тему того, какие продукты любили больше всего люди, где и когда это происходило, включив в свое повествование детальный перечень продуктов растительного и животного происхождения, описывая это в ярких притчах, легендах и красивых гравюрах.